Kryddtrollet

-0,3kg. Bättre än förra veckan tra la la. Jag är glad och nöjd. Ett minus är ett minus och en massa små minus = ett gigantiskt i slutändan.

Kaffe är inget för mig. Har aldrig lärt mig älska det som alla andra. Men te now that I like. Blir alltid lite extra glad när jag hittar en ny supergod smak som ida 

Kesella dessert (1 portion)

90g kesella lätt dvs 6msk
Valfria frysta bär, jag använde hallon
1tsk flytande honung

1. Mixa samman kesella och bären med en stavmixer alt vanlig mixer. Mixa inte för länge då bären vattnar sig. 

2. Ringla på honung. Garnera med bär

1,5 points blir det sammanlagt. Gott och svalkande.   

När man är bjuden hem till en vän och det inte finns tillgång till en våg så är duoval helt utmärkt. Jag improviserade ihop denna rätt en gång och den var supergod.

Kyckling och riswok
1tsk olja
Valfri mängd kycklingfile'
Valrfi mängd råris
1 påse wokgrönsaker
Soja
Svartpeppar

1. Strimla el tärna kyckling och stek i oljan i en stekpanna
2. Tina woken och blanda ner med kycklingen
3. Häll ner önskad mängd soja
4. Koka upp ris och blanda ner det i kycklingwoken, peppra
5. Servera och ät tills du blir lagom mätt

Pointsvärde blir 8.

Idag har jag inte haft större lust till något. Har haft ont och har fortfarande ont i magen. Orken att göra någon har inte funnits där. Smärtan har tröttat ut mig. Så i brist på inspiration lagade jag detta:
2 port ( 8,5p per portion med pastan inkluderat)
2 dl pastasås tomat basilika
200g Hälsans kök vegetariska bullar
Pasta i valfri mängd

1. Stek bullarna.
2. Tillsätt såsen
3. Servera med pasta.

Korvpanna med lök och majs. Receptet hittar man i pastakokboken. Gott, mättande och går snabbt att laga.

4 port, 3,5 points per portion 
200g måltidskorv (max 10%), strimlad
2 gula lökar hackade
1 msk mjöl
1 msk margarin
2 msk tomatpure
1 1/2 dl lättmjölk
1 1/2 dl köttbuljong
1 tsk oregano
250 g broccoli delad i mindre bitar
2 dl majs


1. Fräs lök i margarinet
2. Tillsätt korv, tomatpure, mjöl och oregano
3. Häll i mjölken och buljongen. Låt puttra i någon minut
4. Tillsätt majs och broccoli. Låt puttra tills broccolin blir mjuk och servera med pasta ( 7,5 points med valfri mängd pasta).

Receptet hittade jag på en akutmottagningen. Och det är hur gott som helst och ffa väldigt lätt att laga. Min pojkvän älskade den. Rekommenderas mycket varmt.  

15 Bitar ( 3 points per bit) el 10 bitar (4,5 points per bit)
40 g smör el margarin
100 g digestivekex (ca 7-8st)
Fyllning:
3 gelatinblad
2 dl lättmjölk
1 dl socker
250 g kesella lätt 1%
300g philadelphia light
1dl pressad lime (6-7 st lime)
1 msk finrivet limeskal
Rårörda bär:
400-500g frysta bär
2msk florsocker

1. Förbered botten. Smält smöret och låt svalna. Smula kexen med fingrarna alt matberedare el mortel. Blanda smulorna med smöret. Fördela blandningen i botten på en form ca 24 cm i diameter med löstagbara kanter. Pressa samman så att det blir en kompakt botten.

2. Blötlägg gelatinbladen 5-10 min i kallt vatten. Koka upp 1dl mjölk med sockret. Lyft upp gelatinbladen och lägg dem i den varma mjölken. Rör tills det löst sig ordentligt.

3. Blanda kesella, philadelphia ost, pressad lime och limeskal i en bunke. Vispa slätt försiktigt. Vispar man för mycket så tunnas smeten ut.

4. Blanda den varma gelatinmjölken med kvarvarande 1dl mjölk. Vänd ner mjölken i blandningen och vänd runt noga så det blandas helt. Häll smeten över digestivebotten och jämna till ytan med en slickepott om det behövs. Plasta över och låt stela i kyl ca 5-7 timmar.

5. Avlägsna formen och skär i bitar. Servera med bären. Låt bären tina lite först och rör ner florsockret.

Det här var så himla gott. Hittade det på viktväktarforumet och testade. 
3 points för allt

1 digestivekex
3 msk kesella vanilj
frysta/ färska /tinade hallon.

1. Häll hälften av hallonen i ett glas. Smula halva digestivekexen på och lägg på 1,5 msk kesella vanilj
2. Gör likadant med andra lagret och ät och njut

  

 Chokladkakor (12st), 2 points per kaka

2 äggvitor
2 1/4 dl florsocker
1dl kakao
2 tsk vetemjöl
1/2 tsk vaniljsocker
50g hackad mjölkchoklad

1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg bakplåtspapper på 2 plåtar. 
2. Vispa äggvitorna i en ren ganska stor bunke till ett relativt hårt skum. Blanda i florsocker, kakao och mjöl lite i taget medan du vispar. Tillsätt vaniljsocker och låt blandningen stå i 20min och tjockna.
3. Lägg 12 tsk av smeten på plåtarna med ett jämnt mellanrum. Strö över chokladen. 
  
4. Grädda i 12-15 min tills kakorna är fasta & lite spruckna. Låt svalna.

Det här tyckte jag var supergott och passar bra till att baka då man har lite extra tid. Lite bökigt att göra men så brukar det vara när man bakar tycker jag. Maräng-choklad aktig smak. 
Ska man variera kosten så ska man variera godsakerna med tycker jag.

1,5 dl hallon, färska el frysta
4msk vaniljvisp (kelda)
1 nektarin/persika, tärnad
Blandad med varandra

Wunderbar. Gjorde det igår. Hur smaskigt som helst och kostar bara 2points.